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春饼的做法
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春饼

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作者: 阳光天使
阳光天使

春饼的用料

春饼的做法步骤

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步骤 1

西芹、胡萝卜、大葱、烤鸡肉切成丝

步骤 2

将面粉加入少量盐,再等分成两份,一份用冷水和匀揉成面团,另一份用热水和匀揉成面团

步骤 3

再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右

步骤 4

利用醒面的时间,炒锅内倒入少许油,下西芹、胡萝卜、笋丝、大葱煸炒一下,加入调味料拌炒均匀就可以出锅装盘备用

步骤 5

将醒好的面团,分割成每个相等的小剂子

步骤 6

把分好的剂子分别揉圆,压扁,擀成大小相等的薄饼,在每张薄饼上涂上香油

步骤 7

分别放进平底锅用小火烙,一面鼓起气泡就可翻面再烙另一面, 两面都熟了即可

步骤 8

将烙好的饼卷着炒好的蔬菜、鸡肉丝食用

菜谱创建时间:2012-02-04 22:36:24
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