咖喱鸡肉饭

作者： 汪小悠

有卖相有味道 表里如一真材实料！

用料

• 三花淡奶 适量
• 味达美黄金咖喱 2块
• 黄油 适量
• 速冻青豆 玉米粒 适量
• 胡萝卜 适量
• 米饭 适量
• 鸡腿肉 200g
• 土豆 半个

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，飞水，沥干待用。

步骤 2

土豆去皮切块，抛入清水中待用。

步骤 3

锅烧热，下一小块黄油，炒化下鸡肉，翻炒盛出。

步骤 4

重起锅，下一点黄油，土豆如果炒至金黄，倒入鸡肉加鸡粉一起翻炒一会。

步骤 5

加水/三花淡奶没过食材，小火煮，水/淡奶不要太少，因为咖喱是粘稠的，要给下入咖喱后的粘稠留些汤汁。

步骤 6

咖喱切成细小块，煮到土豆软糯时下入顺时针搅拌，要不停的搅哦，如果太干了就添些水再煮开，如果汤多了就多搅拌一会，总之到自己觉得合适为止。

步骤 7

关火前下入青豆胡萝卜搅匀。为了好看不一定熟，如果为了吃就和土豆一起下吧~

咖喱鸡肉饭的小贴士

咖喱入锅即化，切成小丁丁很容易就分布均匀了。黄金咖喱里面添加了芒果的色泽，煮好是金黄色，水煮就可以了。如果是普通咖喱会呈黑绿色，这时用牛奶煮会好看许多，黄油炒也是这个道理，不过热量高点了呵呵~

菜谱创建时间：2012-01-23 15:25:05