芒果彩糖布丁

作者： 汪小悠

作为年夜饭的餐后甜点，清爽的芒果味到瞬间消解大鱼大肉的油腻感，QQ的弹力嚼劲儿配合彩虹糖的酸酸甜甜，真是美妙极了~

用料

• 果冻粉 55g
• 矿泉水 247.5ml

芒果彩糖布丁的做法步骤

步骤 1

按照18g/份称出所需要的果冻粉

步骤 2

按照1：4.5的比例称矿泉水

步骤 3

搅打均匀加热至沸腾

步骤 4

或者直接加入≥85℃的热水搅拌均匀

步骤 5

倒入模具/容器中

步骤 6

入冰箱冷藏2小时

步骤 7

凝固即可食用啦~成品保质期3 — 7天

芒果彩糖布丁的小贴士

要注意比例和搅打均匀，否则会产生粉面的口感，这款布丁为芒果味，作为餐后甜点非常爽滑劲Q，口感味道都是一级棒！年夜大餐后清爽一下很受欢迎哦~也可以根据自己的口味随心创意~

菜谱创建时间：2012-01-22 19:20:12