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奶香紫薯饼的做法
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奶香紫薯饼

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作者: 汪小悠
汪小悠

奶香紫薯饼的用料

奶香紫薯饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油和糖放在室温下软化,时间不够可以微波炉融化;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯洗净蒸熟,剥皮;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥皮的紫薯放入保鲜袋内压成泥状;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将100g面粉用开水和匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把紫薯泥加入开水烫过的面粉里,揉匀,成团,期间可随时添加干面直至理想状态;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的面团分成等量的份,擀面杖擀成饼;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼上刷糖混合的黄油,别太多了;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刷好黄油的面饼卷起重新拧成团,再拍或擀成饼;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒些橄榄油,饼放进锅里,在上面刷一层橄榄油翻面,小火煎到两面金黄,盛出;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果希望吃得方便,切成小块是最好的,直接吃也可以~

奶香紫薯饼的小贴士

1.因为紫薯本身没有甜味,所以我在黄油中加了一些糖,吃起来不是特别甜,如果特别喜欢吃甜的可多放糖,不喜欢也可以不放;方糖是不容易化的我就吃这个亏了......砂糖即可。提前1小时化黄油比较合适; 2.判断紫薯是否熟透可以在开锅后继续蒸15分总后用筷子扎眼儿试试,如果轻松扎入就是啦,所以我的紫薯千疮百孔......Orz 3.第七部里的黄油可以换成猪油/植物油,根据个人口味了哈,如果是熟猪油的话,味道必定更销魂吧哈哈哈~ 4.烙饼的油,可以是任何植物油。 5.凉了更劲道咩咩~

菜谱创建时间:2012-07-01 15:00:41
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