蜜豆乳酪小蛋糕

作者： 小阿妞妞

冬日的午后，烘一炉暖暖的小蛋糕，就着一杯咖啡或是奶茶，听着小野丽莎的歌曲，再惬意不过的啦！

用料

• 奶油奶酪 65克
• 黄油 50克
• 蜜豆 50克
• 细砂糖 40克
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50ml
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1小勺
• 芝士粉 10克

蜜豆乳酪小蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化的奶油奶酪、黄油、盐、细砂糖一起放入盆中，隔水打发。

步骤 2

然后分次加入已经打散的鸡蛋液搅拌均匀，（一定要等第一次的蛋液完全融合后再加下一次哦 ！）再加入牛奶也搅拌均匀。

步骤 3

将低粉、泡打粉、芝士粉过筛后，拌入奶酪糊中，轻轻搅拌均匀，记得要用切拌法，不能打圈。

步骤 4

再加入蜜豆搅拌均匀，记得也要轻轻的。然后用小勺子舀到小纸杯中，轻轻震几下。

步骤 5

放入已180度预热好的烤箱里，中层，上下火，16-18分钟左右。

蜜豆乳酪小蛋糕的小贴士

这款小蛋糕趁热吃时非常香，还有蜜豆的甜蜜，口感介乎与芝士与戚风蛋糕之间。

菜谱创建时间：2012-01-20 12:58:57