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日式酱油炒面加煎荷包蛋的做法
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日式酱油炒面加煎荷包蛋

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作者: 会狗刨的猫
会狗刨的猫

日式酱油炒面加煎荷包蛋的用料

日式酱油炒面加煎荷包蛋的做法步骤

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步骤 1

1-2、准备炒面原料,图上是面条和酱包。 3、面条用清水冲淋一下,浸泡一会使其稍微回软。 4、酱包剪开,炒几人份的就用几包料(我是炒两人份)。 5-6、洋葱胡萝卜黄瓜切丝,小青菜洗净择段备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7-8、热锅入油煸香洋葱,入泡发好的海米煸香。 9-10、入胡萝卜煸炒,适量加两勺味啉提鲜。 11-12、入面条、黄瓜丝翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13、倒入酱料,用筷子拌炒均匀。 14、最后入小青菜。 15-16、翻拌均匀即可关火。 17-18、另起锅,中火热油。将鸡蛋打到碗里,再移到锅里。中小火将底部煎定型即可,此时蛋黄还是溏心的。面条入碗,将煎蛋盖到面条上即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金灿灿黄嫩嫩滴煎蛋哇~~~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很嫩有木有!~~~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要活面条一起吃~~~剧中的女明星从小就爱吃爸爸给她做得酱油炒面加煎荷包蛋,还要撒上四万十川的青海苔~~~

日式酱油炒面加煎荷包蛋的小贴士

1、想要蛋黄嫩嫩的,一定要中小火煎蛋,蛋打入锅中后,可以用汤勺舀一小勺点水围着鸡蛋撒一圈,煎出来也会很嫩~~~~(这个窍门是跟电视里学的)鸡蛋底部定型,表面的蛋白尚有一点没有凝固时就关火,这是蛋黄基本三分熟,可以拨开来拌面条~~~不过一定要选用新鲜的鸡蛋来做才放心,这个蛋是奶奶家花园里养得鸡每天都会下的草鸡蛋,所以能保证新鲜度。 2、面条是超市里买的日式炒面,配有炒面酱油,所以不用另外调味了~~~我加的味啉是增鲜的,没有可以不用加。面条拆开要用水冲一下,去掉面里可食用的保鲜酸味剂。面条稍微浸泡回软点再用筷子分开来,不然会断成一截一截的。 3、配菜可以自由搭配,豆芽、肉丝、香菇都很适合~~~我是就着手头的材料做得

菜谱创建时间:2012-01-16 01:28:23
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