泰式煎豆腐

作者： 下厨房用户_geqhb

泰式，其实就是用了鱼露、柠檬汁、柠檬草和辣椒，吃起来酸酸辣辣，非常呀咪。

用料

• 柠檬草 1根
• 豆腐
• 葱
• 蒜
• 辣椒 1个
• 柠檬汁 3大勺
• 鱼露 3大勺
• 红糖 3大勺

泰式煎豆腐的做法步骤

步骤 1

柠檬汁、鱼露、红糖个三大勺，放到小碗里，搅匀至红糖全部融化。

步骤 2

葱、蒜、柠檬草分别切碎。

步骤 3

豆腐切小块。

步骤 4

平底锅添油，加热，将切好的豆腐下锅，煎至金黄后盛出装盘。

步骤 5

炒锅添油，加热，下葱、蒜、柠檬草碎，炒出香味后，将之前第一步的混合汁倒入，烧开半分钟后关火，将汁淋在之前煎好的豆腐上。

步骤 6

开吃

泰式煎豆腐的小贴士

1、柠檬草没有可以省略。 2、鱼露和柠檬汁都可以在淘宝上买到滴。 3、煎豆腐要小火，别煎糊了。 4、鱼露有一点点的臭味，但是吃起来很鲜美。 5、辣椒要用那种红的小干辣椒。 6、鱼露本身就是咸的，不需要再加盐。

菜谱创建时间：2012-01-15 19:47:37