用APP打开
酱鸭咸肉煲仔饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

酱鸭咸肉煲仔饭

4227人浏览 117人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Sunshroom
Sunshroom

酱鸭咸肉煲仔饭的用料

酱鸭咸肉煲仔饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

酱鸭和咸肉切片,放到高压锅里蒸透,蒸好的油不要倒掉。

步骤 2

大米淘好,砂锅抹一层油,倒入大米,按平时煮饭的量加水。

步骤 3

砂锅大火煮饭,煮到水开了打开锅盖继续大火煮,至少水收得差不多。

步骤 4

盖上盖子,小火烧到水基本都没了。

步骤 5

在一边铺上黄芽菜丝,然后铺上咸肉、酱鸭,浇上蒸出来的油。

步骤 6

盖上盖子,再蒸1-2分钟,关火,焖5-8分钟。

步骤 7

浇上做好的煲仔饭汁:酱油、水、糖、蚝油微波炉转一下就好。

酱鸭咸肉煲仔饭的小贴士

1. 酱鸭和咸肉都是可以替代的,但是要选有油的。 2. 黄芽菜也是可以替代的,大白菜包心菜青菜什么的都可以。 3. 煲仔饭汁的味道可以根据个人口味调整,还可以加点芝麻香油。 ========= = =做这个被我妈说人来疯,想吃什么就做什么。。。 = =但是做完了这个魂淡居然抢来吃了大半!!!

菜谱创建时间:2012-01-08 13:39:43
换个做法