牛骨姜汤

作者： 小团圆果子教室

天冷喝姜汤，暖心又暖胃。

用料

• 牛腿骨 500g左右
• 生姜 500g
• 盐 适量

牛骨姜汤的做法步骤

步骤 1

买的时候最好让人帮忙把牛骨砍好一段段，实在不行就自己回家砍，能塞入锅里就可以了。

步骤 2

一斤的生姜切成大块。

步骤 3

冷水下锅，大火煮开转中小火，慢熬4小时。如果怕姜汤辣，可以再熬4小时。

牛骨姜汤的小贴士

1. 一定要多放姜，不然汤里的牛骚味会很重。 2.汤里会有些白白的东西浮出来，那不是脂肪是好东西，是骨头里面的骨髓。 3.煮得过程中要小勺子去油哦。

菜谱创建时间：2012-01-06 21:49:36