泡菜肥牛乌冬面

作者： 米拉大人

这个是搜冰箱的食物，一个人的时候不想大费周折的出去买菜、然后洗切配烹饪，花了一两个小时，结果坐下来吃饭半小时不到就搞定，接下来还要洗刷...这个时候就利用冰箱里还剩下的食材们，做出可口的食物吧！

用料

• 乌冬面
• 泡菜
• 肥牛片
• 鸡蛋
• 香葱
• 生姜
• 大蒜
• 常规调料

泡菜肥牛乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备工作：材料洗净，葱姜蒜切末（一两棵葱，一瓣中等个的蒜瓣儿，和蒜瓣儿差不多大的姜块儿），泡菜切小块，如果买的切件泡菜，就不用再切了；

步骤 2

起锅，烧热后放入少许食用油，放入姜蒜末爆香，有香味了就可以了；

步骤 3

放入泡菜炒两三下，喜欢汤汁浓郁的可以再放一点泡菜的汁；

步骤 4

加水，一碗水的量就好了，水开后放入一人份乌冬面；

步骤 5

水再次煮起来的时候放入鸡蛋，快起锅的时候放入牛肉片变色即可（这样比较嫩）（喜欢吃生一点鸡蛋的同学可以和牛肉同时放入）。

步骤 6

盛碗之前，放少许盐和酱油在锅里（泡菜比较咸，注意别放咸了啊！）

步骤 7

盛好之后，撒葱末就好了！

泡菜肥牛乌冬面的小贴士

乌冬面的话煮三分钟就差不多了呵呵

菜谱创建时间：2012-01-06 12:49:19