蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 吧嗒吧嗒婷

能买新鲜的最好不过～大冬天在家里有时候都不想做太油腻的食物，蒸菜最好不过～

用料

• 扇贝 8
• 粉丝 一小把
• 蒜 五颗
• 姜 三四片
• 辣椒 一颗
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝清洗干净。我买的肉和贝已分离，肉放小碗白葡萄酒腌制去沙，贝壳洗干净待用。

步骤 2

粉丝我买的红薯粉丝泡了十分钟都不软就拿开水烫了一下，用筷子卷好放在扇贝里，贝肉铺在上面。

步骤 3

蒜泥姜末用油炒金黄色盛小碗，加半勺蚝油半勺生抽少许盐搅匀后用小勺舀在贝肉上

步骤 4

水开上锅蒸5分钟，久了就老了

步骤 5

放葱末红椒在上面，净锅热油浇在上面。哗啦啦啦～～上桌～🎉🎉

蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

1. 扇贝肉拿白葡萄酒腌制会很香 2. 粉丝卷的时候很费劲最好拿开水焯一下，蒸的时候也进味。

菜谱创建时间：2016-01-25 00:01:05