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松露奶油意大利面的做法
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松露奶油意大利面

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作者: 吧嗒吧嗒婷
吧嗒吧嗒婷

松露奶油意大利面的用料

松露奶油意大利面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉清水泡十分钟沥干,小勺淀粉,姜末,胡椒粉,小勺糖,调味盐,一两滴柠檬汁 ,一两滴酱油腌制半小时。

步骤 2

胡萝卜豆角切小条(可根据意大利面形状自行准备,因为我用的是意大利短条面)。水烧开加盐焯水。先放豆角稍微煮一下再放胡萝卜。喜欢脆脆的就焯的时间短一点。主要怕豆角不熟有毒。

步骤 3

煮完菜的水可直接煮面,(怕农药可另起锅,我懒得换加上水里蔬菜的香甜味煮面挺香的)面6分熟就好,因为后面还会回锅。过凉水待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油爆香蒜片,鸡肉下锅炒变色,再按顺序下豆角胡萝卜玉米

步骤 5

加奶油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一大勺松露酱,也可以根据自己的需求变化~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松露酱真的是我的最爱。闻着怪怪的拌面特别棒!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加些许水盖锅盖小火焖十分钟左右,让松露酱的味道进入面里。十分钟后开盖大火收汤汁倒自己喜爱的程度。加盐。我会放一两滴香油。感觉别样的香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哒哒~~~~~成盘后可磨一些胡椒粉会很香~

松露奶油意大利面的小贴士

豆角如果喜欢脆脆的可以不焯水直接炒,但是最好炒完鸡肉把鸡肉乘盘待用以免和豆角一起炒老了。 奶油是选择烹饪用而不是做蛋糕用(虽然我也不知道区别在哪里,但超市有明显的分类) 松露酱没有的话可以不用,加些鲜蘑菇炒也会很香。总之,菌类的香味和奶油会很搭配~

菜谱创建时间:2016-01-25 03:27:53
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