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糕烧蕃薯山药的做法
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糕烧蕃薯山药

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作者: 静虚雅舍
静虚雅舍

糕烧蕃薯山药的用料

糕烧蕃薯山药的做法步骤

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步骤 1

番薯洗净去皮,改刀成块

步骤 2

山药去皮,入清水加少许白醋浸泡

步骤 3

坐锅入油,入番薯、山药慢火煎,至番薯呈微焦状,将山药、番薯盛于砂煲

步骤 4

入白糖,喜甜的话可加大量的白砂糖,一般糖量与番薯、山药相等即可。拌匀至每块番薯、山药都裹上糖。

步骤 5

腌制3小时,将砂锅置火上极慢火烹制,中间翻动数次,以防粘锅,至糖液呈粘胶状即可

糕烧蕃薯山药的小贴士

不喜糖的话在烧制时可加少量清水。

菜谱创建时间:2012-01-02 22:21:50
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