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韭菜猪肉饺子的做法
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韭菜猪肉饺子

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作者: ElephantK
ElephantK

韭菜猪肉饺子的用料

韭菜猪肉饺子的做法步骤

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步骤 1

买来的肉糜再次切碎,韭菜洗净晾干控水

步骤 2

把肉糜放入适合大小的器皿中,加葱末,姜末,向一个放上搅拌上劲

步骤 3

加料酒,搅拌过程中加水(水不能一下子全加进去,加一点搅拌下),若有啤酒的话,料酒和水能省去,啤酒按水的样子加

步骤 4

搅拌同时加菜油和麻油,加多一点,再加入盐调味

步骤 5

韭菜切碎,尽量切小一点,包前放入搅拌,可打一至两个蛋在其中

韭菜猪肉饺子的小贴士

1. 搅拌的时候由始至终都要是向一个地方 2. 因为韭菜易出水,建议在包前放入搅拌,否则肉会糊掉 3. 盐的量可按照个人习惯而定,我吃的时候是要蘸酱料的,所以馅会相对淡一点

菜谱创建时间:2011-12-31 11:03:22
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