香芹爆炒鸡肝

作者： Farmer洋

我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 今日午餐— 自制香芹爆炒鸡肝

用料

• 香芹
• 鸡肝
• 料酒
• 淀粉
• 鸡精
• 耗油
• 葱蒜
• 食盐
• 迷迭香
• 醋
• 麻椒
• 酱油
• 白糖

香芹爆炒鸡肝的做法步骤

步骤 1

将鸡肝去筋去膜儿泡去血水切片儿 用醋、料酒、淀粉抓匀腌制

步骤 2

香芹去叶儿切段儿备用

步骤 3

热锅凉油 油热放几粒麻椒爆香 下入葱蒜炒香

步骤 4

下入鸡肝炒至 加入耗油、酱油白糖翻炒三分钟

步骤 5

加入香芹段儿 翻炒两分钟 加入少许食盐 迷迭香装盘即可

菜谱创建时间：2011-12-30 13:09:33