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酸辣猪肝的做法
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酸辣猪肝

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忘忧草13145940

酸辣猪肝的用料

酸辣猪肝的做法步骤

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步骤 1

用盐水清洗猪肝,反复几次

步骤 2

猪肝切片,用少许盐,适量生粉腌制一会儿

步骤 3

蒜切碎,泡姜、泡椒切碎备用;包菜切块儿洗净备用

步骤 4

锅里下油(稍微比平时炒菜多些),油热后下猪肝划散,猪肝变色后立即捞起

步骤 5

锅里剩下的油爆香姜,蒜,泡椒,花椒

步骤 6

下包菜翻炒至断生,然后倒入猪肝,并根据加生抽,豆瓣酱和盐调味装盘即可

酸辣猪肝的小贴士

1.注意不要把猪肝炒老 2.因为有足够的泡椒和泡姜,所以这道菜可以不用加醋,依然够酸够辣

菜谱创建时间:2011-12-25 22:44:01
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