[冬令]羊肉汤面

作者： 米小嘉

天寒地冻, 最适合一碗热乎乎的汤面. 羊肉菜系就应该是冬天专属~ 清清淡淡健健康康~

用料

• 肥羊肉片
• 娃娃菜
• 面

[冬令]羊肉汤面的做法步骤

步骤 1

肥羊片略解冻,娃娃菜叶子切不太细的丝

步骤 2

先用汤锅把面下进去

步骤 3

煮面的同时用炒锅把肥羊肉片和菜丝略炒

步骤 4

在炒锅放水等待煮开

步骤 5

炒锅的水快开的时候加调料, 像我家口味清淡的就只用一点蚝油+盐

步骤 6

炒锅水开了煮到个人喜欢的程度, 这时候汤锅的面也好了! 把汤锅里的面捞到炒锅里面(先过个冷河/冷水也行啊)

步骤 7

在炒锅把面和汤拌匀, 就可以上桌了~

[冬令]羊肉汤面的小贴士

肥羊片在超市买的, 喜欢羊肉味记得要买羊肉味重点的, 这清汤羊肉面就靠羊肉片提味. 少点调料更健康不是么~

菜谱创建时间：2011-12-25 13:38:27