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五彩腰果的做法
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五彩腰果

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作者: 漂在半空2011
漂在半空2011

五彩腰果的用料

五彩腰果的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备火龙果,菠萝削好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备腰果,洗好鸡胸肉、红椒、青椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝切成片,在淡盐水中浸泡10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝沥干水分后切成小块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火龙果对半切开。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大勺子把火龙果的肉挖出来并切成小块,外壳等下可以当容器装食材。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒洗净后切成丁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切成丁,并加入花雕酒、盐、生粉拌匀,再加少许食用油拌匀后腌制20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷油下入腰果(油比平常炒菜多放点)。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火慢慢炸,不断用筷子搅动,使腰果受热均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到腰果表面微黄时即可捞出,并用漏网沥干油分。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中留少许底油,下腌制好的鸡丁用中小火翻炒。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到鸡丁完全便白色

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入青红椒丁翻炒1分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把菠萝粒和火龙果粒倒入锅内翻炒一下。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入腰果,把所有食材翻炒均匀。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,把所有食材装在火龙果外壳里,美啊!!

五彩腰果的小贴士

1、腌制鸡丁时最后加少许食用油,能让调味料更充分地被鸡丁吸收。 2、菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,淡盐水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质。 3、炸腰果的时候,不能等到腰果变得很黄了才出锅,因为腰果在空气中放置一段时间后颜色会变深,也不要刚出锅就吃,这时腰果还是软的,等凉透了吃就很脆哦。

菜谱创建时间:2011-12-22 18:51:51
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