十三香龙虾

作者： 何日冥鸿

用料

• 美味鲜 适量
• 龙虾 1斤
• 周君记龙虾腌料 1/4包
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 适量
• 大料 适量
• 桂皮 适量
• 生姜 适量
• 蒜片 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 两大勺

十三香龙虾的做法步骤

步骤 1

将龙虾冷水下锅，放入大汤煮开，见龙虾色红体弯，起锅用牙刷清洗干净。

步骤 2

将龙虾放入大盆，放入周君记腌包，花椒，干辣椒，大料，桂片，生姜，蒜片，葱，盐，美味鲜，料酒，白糖。腌两个小时。中间可作搅拌。

步骤 3

起比平时烧菜一倍半的油锅，将龙虾与腌料一起加入爆炒，至香味淋漓尽致，倒入剩余汤料，加水，盖锅，大火。煮五分钟左右，加葱段起锅。

菜谱创建时间：2011-12-22 17:14:51