辣白菜焗蟹盒

作者： 食尚小米

吃螃蟹肉不过瘾，咱吃有浓郁螃蟹味的米饭可管够。尤其鲜虾和蟹肉的味道完全侵进了米饭里，而韩国辣酱的甜辣味又搅动着这种海鲜味更加鲜浓。辣白菜可不是点缀在里面的啊，吃上一口这样的鲜虾蟹肉辣白菜饭，就是过瘾啊，辣、鲜、香，满口留香，突然想起韩剧金三顺里面有段她减肥不吃饭，夜里偷吃辣白菜饭的那段

用料

• 梭子蟹
• 鲜虾
• 辣白菜
• 植脂黄油
• 芦笋
• 洋葱
• 盐
• 白葡萄酒
• 韩国辣酱

辣白菜焗蟹盒的做法步骤

步骤 1

将梭子蟹开壳、斩件腌渍

步骤 2

鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎

步骤 3

锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌

步骤 4

芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟

步骤 5

即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱，辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色，撒入蟹肉拌匀

步骤 6

将米饭放入蟹壳中，撒少许奶酪粉，放入提前预热的烤箱，上下火200度烤5分钟，装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:50