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家常卤兔腿的做法
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家常卤兔腿

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作者: 小花牛
小花牛

家常卤兔腿的用料

家常卤兔腿的做法步骤

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步骤 1

兔腿洗净,锅内烧清水,水开后把兔腿过水焯一下捞出,焯时加料酒去腥

步骤 2

锅内再次烧水,水开后放焯过的兔腿及所有的调味料

步骤 3

待汤烧开后,盖上盖,转小火煮1个小时后关火

步骤 4

让兔腿在卤水汁里泡大约4-5小时;再次开火,中火再煮30-40分钟即可出锅

家常卤兔腿的小贴士

其实做卤味很简单:第一要掌握好炖煮的时间;第二要用卤汁浸泡;第三是要再次开火煮,至止收汤

菜谱创建时间:2011-12-16 10:36:08
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