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青椒肉丝的做法
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青椒肉丝

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作者: 丁扁扁
丁扁扁

用料

青椒肉丝的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切丝,放一丁点儿糖和适量盐抓出黏稠感后,加料酒,酱油,水淀粉拌匀,用油封住(保持肉丝的水分)腌制十分钟备用

步骤 2

热锅热油(一点儿油就好,因为肉里面放过油了),爆香蒜粒,转大火,肉丝滑入炒至七成熟,盛出,放入青椒翻炒片刻(我讨厌吃有生味的青椒,所以都煎到青椒皮有点儿皱)放入肉丝,翻炒,加一丁点儿盐调味,出锅

菜谱创建时间:2011-12-13 21:31:11
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