赛螃蟹

作者： 小本加油

非常好吃又简单的一道菜,尤其新西兰这里的新鲜螃蟹还是蛮少见的,见到了也没有那么多蟹黄.拌饭超级超级赞~!大家都要做做看!:)

用料

• 鸡蛋 5只左右.
• 鱼肉 一小块
• 虾肉 4-5只
• 姜末 拇指大小
• 盐 少许
• 糖 少少许（和陈醋同时放）
• 陈醋 两勺

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好

步骤 2

鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）

步骤 3

鱼肉虾肉加入到蛋白里，搅拌好

步骤 4

拇指大小的姜削皮后切成末

步骤 5

锅内油加热转小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用铲子轻轻划熟。装盘

步骤 6

锅子洗净热油,加入蛋黄，剩下的姜末，少许盐和陈醋，用铲子轻轻划熟

步骤 7

摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的

菜谱创建时间：2011-12-08 17:19:28