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西式酸辣虾的做法
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西式酸辣虾

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作者: 张小贞儿
张小贞儿

西式酸辣虾的用料

西式酸辣虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾洗净,去皮去头去虾肠

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入一杯水,煮虾壳虾头10分钟,制成虾高汤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅中放入油,用中大火炒切丝的葱姜蒜和朝天椒直到出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半杯虾高汤,煮滚

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入虾仁,用盐和黑胡椒调味,炒到虾变成红色,大约3分钟 (不要炒时间过长,虾会变得太老太硬不好吃,一变成红色就可以了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菜碎和柠檬汁,立即关火

西式酸辣虾的小贴士

柠檬汁需要最后放,因为煮的时间过久会有淡淡的苦味,而且会减弱柠檬汁新鲜的口感 虾炒到一变成红色就熟了,不要煮得过久,虾肉会变老变硬

菜谱创建时间:2011-12-08 14:09:20
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