豆角炖土豆

作者： 下厨房用户_geqhb

又是一道东北家常菜，许久不吃，还真的想念。

用料

• 豆角
• 土豆
• 胡萝卜
• 高汤
• 盐
• 油
• 葱姜蒜

豆角炖土豆的做法步骤

步骤 1

豆角摘去两头和两侧筋。

步骤 2

土豆、胡萝卜切成滚刀块。

步骤 3

炒锅加热，倒油，葱姜蒜呛锅。

步骤 4

下豆角、土豆、胡萝卜快速翻炒两分钟。

步骤 5

加高汤，没过所有菜，加盖炖开。

步骤 6

炖上20分钟左右，所有蔬菜熟了之后，大火收汤。

步骤 7

出锅。

豆角炖土豆的小贴士

一定要高汤啊，才好吃啊。 豆角一定要东北的油豆角，其它品种都不好吃。 汤可以多留点，拌饭吃，超级香啊。

菜谱创建时间：2011-12-07 22:23:25