美式炸鸡块

作者： 下厨房用户_geqhb

山寨版“上校鸡块”，“麦香鸡”。

用料

• 鸡胸肉
• 淀粉
• 黑胡椒粉
• 泡打粉
• 百里香
• 盐
• 鸡蛋

美式炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，大小薄厚参照“上校鸡块”

步骤 2

用肉锤锤一锤，吃起来更松软。

步骤 3

半碗淀粉配一小勺泡打粉，加黑胡椒粉、百里香和盐，拌成混合粉。

步骤 4

一只鸡蛋打成蛋液。

步骤 5

鸡肉块按顺序蘸一层淀粉，一层蛋液，一层混合粉。

步骤 6

油锅加热至160度左右，鸡块下锅炸到外壳变硬就可以啦。估计5、6分钟左右吧。

步骤 7

盛出，蘸各种酱吃吧。

美式炸鸡块的小贴士

鸡胸肉最好锤一下，吃起来各种松软啊。 混合粉的味道可以稍微淡一点，这样可以靠后期的酱料补足味道。 没有泡打粉可以省略，可以直接将鸡蛋和淀粉、黑胡椒粉、盐、百里香搅成鸡蛋糊，将鸡肉块蘸糊糊，下锅炸就行。 嫌麻烦的同学请直奔超市冷冻区，各种半成品等着你呢。

菜谱创建时间：2011-12-07 21:50:57