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白灼金针菇的做法
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白灼金针菇

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作者: 青椒女王
青椒女王

白灼金针菇的用料

白灼金针菇的做法步骤

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步骤 1

金针菇洗净切去根部,焯水一分钟,捞出沥干水份。

步骤 2

火腿切成细丝,备用。

步骤 3

两勺生抽,加少许白糖,调匀倒入盘中。

步骤 4

金针菇码在加了调味汁的盘中,周围一圈码上火腿丝,中间放适量剁椒。

步骤 5

锅烧热,加少许色拉油,烧至冒烟关火,迅速浇在金针菇上,然后拌匀即可。

白灼金针菇的小贴士

以前做金针菇总是做到软塌塌,这次参照了白灼金针菇的做法,果然更脆更有型。 生抽用的是普通鲜味生抽,所以盐味足够,就没有再加盐。如果你用薄盐生抽,要根据口味适当加盐,看你喜好了。

菜谱创建时间:2011-12-07 21:21:09
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