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苹果填烤鸭腿的做法
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苹果填烤鸭腿

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作者: 花与小卷
花与小卷

苹果填烤鸭腿的用料

苹果填烤鸭腿的做法步骤

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步骤 1

大鸭腿收拾好用胡椒和盐按摩腌上,加葱姜用保鲜膜包好放冰箱过夜

步骤 2

用刀在大鸭腿的肉多的一侧,划开一个深口子往里面塞入意式火腿和芝士片,苹果丁。

步骤 3

取一个平底锅,加热。把鸭腿带皮的一面先煎,然后翻过来煎另一面。煎到两面金黄。

步骤 4

烤箱预热到200度,将鸭腿仔细刷好一层油和脆皮水(蜂蜜和醋2:1)后放入烤箱烤。大约30分钟就好了

步骤 5

烤鸭腿的时候可以做配菜。蘑菇和胡萝卜切片。

步骤 6

锅里热一点油,放入蘑菇和胡萝卜,加入苹果汁没过食材。加入耗油,盐,胡椒,罗勒碎小火熬制,大火收汁。

步骤 7

烤鸭腿出炉装盘,盛出配菜摆好即可。

苹果填烤鸭腿的小贴士

灵感来自http://www.xiachufang.com/recipe/1008616/

菜谱创建时间:2011-12-04 21:47:16
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