用APP打开
料酒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

料酒

4.9万人浏览 3749人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: labrador
labrador
小时候一直嫌弃老妈炒的肉没有外公家的好吃,后来我妈从外公家搬了一罐子这玩意儿...世界消停了。介绍一下我家里做料酒的办法。家里很少用黄酒,川菜炒肉丝什么的避腥都用这种料酒,能很大程度上激发出肉类本身的甜度。原料 酒酿 冰糖 高度白酒。

用料

料酒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓶子里放入一半高度的酒酿,米和水都舀一点为好。剩下一半倒入高度白酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是一把冰糖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这罐料酒可以常温保存,用的时候在肉炒到五成熟的时候沿着锅边下入使其酒味消散即可。炒川味的东西总归还是得靠它不能靠黄酒啊。

菜谱创建时间:2011-12-04 17:23:59
换个做法
还有211种做法,这就去看 >>