腐乳椒丝空心菜

作者： 兜兜安

完整一餐见《小雨早秋的午餐》菜单

用料

• 空心菜
• 青辣椒
• 青、红辣椒
• 红辣椒
• 姜丝
• 蒜末
• 腐乳快
• 腐乳汁
• 香油

腐乳椒丝空心菜的做法步骤

步骤 1

辣椒切丝，姜切丝，蒜切沫

步骤 2

将腐乳块和腐乳汁放在一起，腐乳块碾碎，加入蒜末，调成蒜末腐乳汁

步骤 3

锅内热油，下空心菜翻炒，炒到出水，7成熟捞出，然后下姜丝爆香，下腐乳汁

步骤 4

腐乳汁一下锅会到处乱溅，这时候立刻关小火，加一点水让腐乳汁变的均匀，之后下空心菜辣椒丝，炒匀后，关火，淋上一点香油，出锅

菜谱创建时间：2011-12-03 21:14:56