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家常胡萝卜蛋糕的做法
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家常胡萝卜蛋糕

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作者: labrador
labrador

家常胡萝卜蛋糕的用料

家常胡萝卜蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个配方是参考各家的自己改动后出来的 蛋糕体 大型鸡蛋3个 胡萝卜140g 植物油175ml 低筋面粉125g 杏仁粉50g 葡萄干100g 核桃30g 红糖175g 一个柠檬的皮屑 盐一撮 肉豆蔻粉一撮 姜蓉1/2勺 小苏打 泡打粉各一小勺 两大勺柠檬汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗里先混合糖,鸡蛋和植物油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刨入胡萝卜细丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是皮屑,姜蓉,盐和柠檬皮屑。姜蓉有提升口感的作用,烤出来不会出现辣味的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一个盘子里混合过筛了的低筋面粉,杏仁粉,肉豆蔻粉,小苏打,泡打粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入之前的液体里,用一个勺子就能拌匀啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是切碎的核桃,葡萄干,以及两勺柠檬汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入提前铺好纸的磅蛋糕烤模,进预热了180度的烤箱,上下火,50分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,如果你问我为啥裂痕这么工整-__-结皮了取出来割一刀就好了啊亲

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模晾凉,到这里还没有完!!!不加个乳酪糖霜白瞎了!!!别担心热量好么!!!不加糖霜你还不如不要烤呢

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后做mascarpone青柠乳酪糖霜,方子来自Jamie Oliver。这个糖霜不用担心过甜或者过腻,基本就是很清爽。125g室温放软的mascarpone,一个青柠皮屑,一勺青柠汁,45g细糖粉。以上原料搅拌均匀,用牛奶调节硬度

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本到自己觉得可以涂抹的硬度就好了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上去

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工

菜谱创建时间:2011-12-03 01:06:13
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