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香肠蒸豆皮的做法
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香肠蒸豆皮

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作者: 晴天小超人
晴天小超人
这也是一道妈妈菜,自制香肠的香味慢慢渗透到豆皮里,豆皮又中和了香肠的肥腻,吃起来什么都刚刚好!

用料

香肠蒸豆皮的做法步骤

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步骤 1

香肠切片,豆皮洗净切细丝

步骤 2

将豆皮码在碗的最下面,撒入少许盐,味精和料酒,加入半碗水,撒上香葱碎和姜丝,最上面码上香肠

步骤 3

放入烧开的蒸锅内,大火蒸10-15分钟即可

香肠蒸豆皮的小贴士

1. 豆皮切细丝会比较入味,而且口感比较软 2. 要加入少许水,否则吃起来会比较干 3. 生抽和香肠都有咸味,可以不加盐 4. 这里用的香肠是妈妈自己做的,偏广式,但是没那么甜。

菜谱创建时间:2011-12-02 10:47:02
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