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家常三丁的做法
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家常三丁

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作者: 林·
林·

家常三丁的用料

家常三丁的做法步骤

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步骤 1

鸡肉切丁 用一点点水淀粉 一勺生抽 一勺料酒腌制待用

步骤 2

胡萝卜削皮 切丁 小土豆洗干净表皮 切丁

步骤 3

干辣椒剪碎

步骤 4

热锅冷油翻炒鸡丁 待到八成熟时挪出锅备用

步骤 5

加一点油爆大蒜 炒胡萝卜和土豆丁 放盐和生抽调味 这两样食材不容易炒熟 所以稍微加一点水焖一下 这时可以放八角和干辣椒碎一起焖

步骤 6

胡萝卜和土豆差不多熟的时候倒入鸡丁回锅翻炒 加入一大勺香喷喷的老干妈欧也

步骤 7

炒匀出锅 因为是感恩节两人份非情侣大餐 所以特意盘装而不是碗装 啊呜啊呜开吃

家常三丁的小贴士

1. 鸡丁腌制时不要手抖加多了淀粉 影响口感 2. 热锅冷油是不粘锅的关键啊太感动了T^T 之前炒肉的时候对连肉类都粘的这口公用锅表示很无语地一摊手

菜谱创建时间:2011-11-25 13:24:47
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