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懒人煎鱼的做法
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懒人煎鱼

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作者: 林·
林·

懒人煎鱼的用料

懒人煎鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼自然解冻 用盐和黑胡椒腌着

步骤 2

青椒切三角 小土豆洗净切块(我没去皮 食用时皮有涩味但是很容易剥离 所以可去可不去皮)

步骤 3

土豆蒸一下 光煎的话除非你想追求外焦内生的诡异口感 否则别妄想直接煎熟

步骤 4

边蒸土豆边煎青椒 虽然是不粘锅可还是容易糊 不停地更换青椒的各个切面使之面对滚烫的锅底

步骤 5

一直都用筷子+平底锅的组合进行油煎劳作的自己辛苦了 一边这么想着不小心被油溅到 尼玛痛

步骤 6

冲水

步骤 7

土豆大概蒸好了吧? 移出蒸锅 被烫到

步骤 8

冲水

步骤 9

煎土豆 重复煎青椒的步骤 啊 记得边煎边撒盐

步骤 10

其实我煎的时候怕不熟还倒了水 平底锅倒水哟 自己想象

步骤 11

油烟滚滚 跑去开窗开门通风

步骤 12

终于土豆和青椒都煎好了 现在开始煎鱼

步骤 13

鱼真容易熟 翻面儿两三次 拿勺子轧轧 感觉熟了就行了

步骤 14

特别矫情地一摆盘 还特别不怕胖地舀了一勺butter 开吃 啊呜啊呜

懒人煎鱼的小贴士

其实那天特别忙 也不知道吃什么好 打开冰箱随便搭配了一下手头的食材 一边备菜一边考虑怎么做 于是这个煎鱼就出来了 饭都没煮 整个制作的过程实际上超级简单 所以叫懒人煎鱼 当然了 味道也单一 除了盐和黑胡椒 啥都没放 高端人士硬要说 橄榄油的清香也是一种调味 那我也没办法ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

菜谱创建时间:2011-11-24 13:04:03
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