清炒藕片

作者： 艾可乐

用料

• 藕 2节
• 红椒
• 香葱
• 蒜
• 姜
• 盐
• 鸡精
• 色拉油

清炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；清水浸泡 　2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成末 ；蒜用刀拍松一下，不要拍烂

步骤 2

藕片沥干水分

步骤 3

油锅烧热，放入拍松的蒜炒一下，将蒜捞出不要，再放入姜末炒出香味后放入切好的红椒翻炒下，倒入藕片迅速翻炒2分钟

步骤 4

放入适量盐、鸡精，关火

步骤 5

香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可

清炒藕片的小贴士

适当撒点白醋更爽口，耦片用水氽一下更好。

菜谱创建时间：2011-11-15 23:04:12