榨菜肉丝面

作者： 呤儿

好怀念的榨菜肉丝面，家常的味道，外婆的味道...

用料

• 面条
• 猪里脊肉
• 榨菜
• 小葱

榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，腌制片刻；榨菜切成丝，小葱切成末；

步骤 2

起油锅煸炒肉丝至断生，盛出后用余油煸炒榨菜，然后加入肉丝混合炒匀，覆盖在下好的面条上。

榨菜肉丝面的小贴士

小时候就很喜欢吃面，尤其是外婆做的各种面；那时候培养起来的饮食习惯，至今都没有改变... 不会做面汤的看着：大碗里放点盐、鸡精、猪油、葱花啥的，冲入滚烫的开水到碗的一半处，等面条煮好了捞出来放到碗里加上榨菜肉丝就可以了！

菜谱创建时间：2011-11-13 20:54:25