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蒜蓉开背虾
用料
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虾剪去虾枪
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在虾的背上剪开壳，并切上一刀，不要切断
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挑出虾线
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把虾展开，用刀背顿一顿虾肉
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用料酒，盐和少量糖腌制30分钟
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蒜切末，用适量油拌匀
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腌好的虾平铺在烤盘上，酿上油浸蒜末，再撒点朝天椒圈
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烤箱预热220度，烤8-10分钟即可
菜谱创建时间：2011-10-15 12:41:02
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