虾剪去虾枪
在虾的背上剪开壳，并切上一刀，不要切断
挑出虾线
把虾展开，用刀背顿一顿虾肉
用料酒，盐和少量糖腌制30分钟
蒜切末，用适量油拌匀
腌好的虾平铺在烤盘上，酿上油浸蒜末，再撒点朝天椒圈
烤箱预热220度，烤8-10分钟即可
