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炸素肉的做法
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炸素肉

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作者: 一泓秋水
一泓秋水

炸素肉的用料

炸素肉的做法步骤

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步骤 1

鲜蘑菇洗净,撕成条状

步骤 2

放精盐,炸鸡粉拌匀,放置15分钟

步骤 3

滤掉水分,加入蛋液搅拌均匀

步骤 4

放入淀粉,面粉搅拌成糊状

步骤 5

锅内放油,七成热时,入锅油炸

步骤 6

呈焦黄状时,捞起,入盘。

炸素肉的小贴士

鲜蘑洗后,控干水,加精盐后出水后滤净,防止。加蛋液和淀粉搅拌,如果太稀,可加入少许面粉,以防入锅油炸时水分过多,油溅出。

菜谱创建时间:2011-11-10 11:40:38
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