干煸四季豆的做法

干煸四季豆

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干煸四季豆的用料  

干煸四季豆的做法步骤

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  • 四季豆洗净,撕掉两边的筋,掰成一小段一小段的。晾干

  • 放进微波炉不盖盖转几分钟,至表面起皱。

  • 起锅烧油,油3,4成热时,放入剪成段的干辣椒,小火炸香。一定要小火,不然辣椒会焦,就不好看乜不好吃了。

  • 放四季豆煸炒,炒出虎皮后,加一点点水闷一下,加盐调味即可。

干煸四季豆的小贴士

根据自家微波炉的温度调节即可,我的转了8分钟
感觉不加水闷一下的话,盐是加不进去的,干炒的时候总觉得盐都是附在锅子表面,所以,加一点点水不可少!!!

菜谱创建时间:2011-11-08 14:03:24

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