炸虾

作者： 寻没

超简单小零食~日本餐馆的做法。非常简单，速度也超快。后面小贴士一定要看！

用料

• 虾 （大点儿的）
• 面粉 一点
• 鸡蛋 1个
• 面包糠
• 盐 一小小撮

炸虾的做法步骤

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步骤 1

我直接买的是无头的虾，背部用小刀剖开一条缝，虾线就会去得干干净净了。去干净后记得再冲洗一下

步骤 2

调一个鸡蛋+面粉+水+盐（很少很少量）的糊

步骤 3

虾蘸上一步里面的面糊，再裹上面包糠，下热油锅炸就行

步骤 4

颜色金黄了盛出。蘸酱自选，无蘸酱也很好吃滴。推荐酸甜口味的酱料

炸虾的小贴士

可以一次做很多很多很多。后蘸了面糊后排好队形，整整齐齐的直接入保鲜膜/袋，比如8-10只一组（根据每次要吃的量），冷冻。吃的时候提前解冻，然后裹面包糠再炸就行。 另外面糊没有用掉的，还可以加上点儿小葱末什么的做个煎饼，千万不要浪费~ 面包糠直接买也行，用剩下的干面包自己碾碎也OK。

菜谱创建时间：2011-11-08 11:50:10