用APP打开
花菜干烧牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

花菜干烧牛肉

4795人浏览 32人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
桃白白寿司酱

花菜干烧牛肉的用料

花菜干烧牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肉切小块,辣子切宽条,姜切片,葱切丝,蒜瓣备用不切也不拍,花菜干泡发(半小时左右),用料酒将牛肉拌一下待用

步骤 2

油热后放入拌好的牛肉,颠翻两下,放入姜片翻炒至油清。

步骤 3

放入花椒、八角,葱、姜、蒜、辣子,红烧酱油,继续翻炒几下。

步骤 4

讲泡发好的花菜干放入,翻炒5分钟左右。

步骤 5

加入开水,漫过菜即可。讲大火转为小火,盖锅盖闷烧。

步骤 6

等汤汁快收干时,放盐,翻炒几下就能出锅啦

花菜干烧牛肉的小贴士

1·闷烧时加入的一定是开水,否则肉会变的干、涩、老,味道积住。 2·蒜瓣口感较好,但也可根据个人口味切片。 3·辅料中也可加入适量的木耳等,依据个人喜欢而定。

菜谱创建时间:2011-11-07 20:48:52
换个做法