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蔓越莓奶油蛋糕卷的做法
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蔓越莓奶油蛋糕卷

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作者: 阳光天使
阳光天使

蔓越莓奶油蛋糕卷的用料

蔓越莓奶油蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡

步骤 2

蛋黄加白砂糖打匀,加牛奶和玉米油拌匀,筛入低粉拌匀

步骤 3

蛋白蛋黄液切拌均匀

步骤 4

烤盘铺了油纸均匀铺上蔓越莓果干

步骤 5

将面糊倒进烤盘,刮平

步骤 6

将烤盘放入预热好185℃的烤箱中层,烤12分钟左右,当表面变成金黄色,就可以出炉了。出炉后的蛋糕,冷却片刻,趁温热将表面朝下放在一张新的油纸上,撕掉底部的油纸,冷却

步骤 7

等待蛋糕冷却的过程中,我们制作奶油霜:淡奶油加入糖粉搅打至浓稠时加入放凉的蔓越莓果酱,继续搅打至不会流动的浓稠状即可

步骤 8

将奶油霜均匀涂抹在冷却后的蛋糕片上,将蛋糕卷起来,用油纸包紧,使蛋糕卷不散开。然后放入冰箱,冷藏1个小时后即可食用

菜谱创建时间:2011-10-26 15:03:31
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