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桂花糖藕的做法
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桂花糖藕

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作者: 晴天小超人
晴天小超人
小时候过年,饭桌上一定会有的一道凉菜,小孩子都非常喜欢,甜甜的,糯糯的,冬天还可以吃到桂花的甜味~ #寻找记忆中的味道#

用料

桂花糖藕的做法步骤

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步骤 1

洗净糯米,泡上一晚上

步骤 2

刨去藕的外皮,将两头的盖切下,将泡好的糯米填入藕中,可以边填边用筷子压实

步骤 3

用牙签固定刚才切下的藕盖

步骤 4

在锅中放入没过藕段的水,红糖,大火烧开,小火慢煮2小时,直至藕段酥糯即可

步骤 5

待凉后,切片码盘,将 剩余的红糖水熬制粘稠,淋在切好的藕片上,加适量糖桂花即可

桂花糖藕的小贴士

糖桂花可以在超市买到~

菜谱创建时间:2011-10-24 10:48:10
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