巧克力布丁

作者： 呤儿

用料

• 黑巧克力 100克
• 牛奶 250克
• 吉利丁片 10克
• 可可粉 5克
• 朗姆酒 30克

巧克力布丁的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片用冰水泡软、巧克力切碎备用

步骤 2

牛奶加入可可粉（喜欢口味甜的可以再加点糖），边加热边搅拌至70℃左右，小火保持温度，加入切碎的巧克力搅拌至顺滑熄火

步骤 3

趁热加入吉利丁片搅拌至完全融化，冷却后加入朗姆酒倒入器皿或模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可

菜谱创建时间：2011-10-21 17:46:56