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手工三色糯米糍的做法
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手工三色糯米糍

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作者: 木又寸
木又寸

手工三色糯米糍的用料

手工三色糯米糍的做法步骤

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步骤 1

因为馅儿料是现成的,已经够甜了,所以面皮就不再加糖了。糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶180毫升放在一个碗里搅成无颗粒的面糊(最好硬一点,这样做出来的团子才够Q弹)

步骤 2

蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来

步骤 3

取适量糯米粉铺在盘子里,微波40秒,用这些熟糯米粉来做手粉,做剂子擀皮就不会粘手了

步骤 4

把糯米面团搓成长条,揪成6个剂子,按扁擀薄,把红豆沙或蓝莓果酱包进去,团起来揉圆

步骤 5

用毛刷刷去皮上多余的手粉,原味的就做好了

步骤 6

取2个包好的糯米糍在可可粉里滚一下,均匀地裹上可可粉,就成了可可味儿的

步骤 7

剩下的刷上枫糖或蜂蜜,滚上炒熟的黑芝麻即可。

手工三色糯米糍的小贴士

1.吃不完的可以放进密封盒里冰箱保存 2.如果有椰丝,外面还可以裹椰丝的 3.也可以根据爱好包入老酸奶;或者在和糯米团的时候用冲好的红糖水代替牛奶,就是黑糖口味的了。

菜谱创建时间:2011-10-21 11:38:13
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