将买来的整张豆皮洗净后切成条状。
将葱剥皮,洗净,切成段。
将猪肉切成片状。
将猪肉片放入碗里,放入适量淀粉、酱油搅拌。
泡菜是事先做好的,就取出一部分。
将适量的油放入锅内,等油烧到9成热,放入事先准备的猪肉片。
然后放入葱段、泡菜。
翻炒后,再放入切好的豆皮丝。
待锅中的水分全部烧干,出锅前放入适量的鸡精即可。