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干贝蒜蓉炒粉丝的做法
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干贝蒜蓉炒粉丝

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作者: Ling225
Ling225

干贝蒜蓉炒粉丝的用料

干贝蒜蓉炒粉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粉丝泡软,不能泡太久十分钟就行了,泡软后用食物剪刀剪成合适长短。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧锅水,放点老抽,把粉丝焯水上色,这是外面粉丝紅亮的方法。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝捞起,倒点食用油拌匀,防止黏连。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋炒碎待用,肉末过油待用,姜蒜切成末,紅椒香葱切碎待用,干贝要提前一小时泡软,泡到可以一捏就碎的那种待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油烧热,放姜蒜炒香,放勺豆瓣酱,不吃辣的可不放,放蚝油,鸡精,盐,酱油调味,加小半碗清水,最后放鸡蛋肉末拌匀,调味尽量一次放好,下粉丝就不放调味啦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,放入粉丝干炒,借助筷子抖散粉丝,切记小火,翻炒均匀后放入红椒香葱,继续抖散,这时候会粘锅是正常的,差不多就可以关火起锅啦。

干贝蒜蓉炒粉丝的小贴士

粉丝不要泡太久,稍微回软即可。 干炒粉丝是用水炒的,用一点油炒香姜蒜而已,所以放粉丝后一定要小火,锅底会粘正常的,不要试图去铲掉,起锅不粘就好。

菜谱创建时间:2016-01-20 22:51:24
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