虾仁蛋卷| 爸爸厨房 VOL.108 鲜虾 鸡蛋 胡萝卜 红薯淀粉

作者： 下厨房用户_nrgi

蛋和虾都是蛋白质含量很高的食材，对人体补充能量非常的赞。特别对于在宝宝正在成长的年龄阶段，更是需要蛋白质的补充，这道菜也恰好满足了这个时期宝宝的营养需求。除了盐没有用其他的调料，最后蒸熟，可以说在用料上也是非常的健康。为宝宝值得尝试一做（适合一岁或一岁以上的宝宝食用）更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 鲜虾 7只
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 盐 半勺
• 红薯淀粉 2勺

虾仁蛋卷| 爸爸厨房 VOL.108 鲜虾 鸡蛋 胡萝卜 红薯淀粉的做法步骤

步骤 1

将鲜虾去掉头和壳 PS：为了健康，最好选用鲜虾哈。虾壳呈红色的就不要买啦

步骤 2

接着将去好壳的鲜虾的虾线去除

步骤 3

鲜虾洗干净切成泥

步骤 4

胡萝卜削皮切碎

步骤 5

将切好的胡萝卜加盐搅拌均匀 PS：这步是为了让胡萝卜入味，盐不必放太多哦，因为是给宝宝吃的

步骤 6

鸡蛋加淀粉混合搅拌均匀

步骤 7

将鸡蛋液过筛 PS:蛋液过滤可以去除里面的气泡

步骤 8

蛋液摊成蛋饼

步骤 9

将摊好的蛋饼装盘备用

步骤 10

把虾泥摊在蛋饼上

步骤 11

然后将放好虾泥的蛋饼卷成卷

步骤 12

将蛋卷放入蒸锅中

步骤 13

盖上锅盖开始蒸蛋卷 ，水开后再蒸8分钟

步骤 14

蒸熟后就可以出锅了 PS:蒸好的蛋卷比较软，用筷子不太容易从锅中夹出来，你们在家做的时候可以用小锅铲代替哦

步骤 15

接着将蒸好的蛋卷切成小段 PS:建议切成两厘米左右的宽度哈

步骤 16

将切好的蛋卷摆好盘就OK啦，就是这么完美~

步骤 17

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虾仁蛋卷| 爸爸厨房 VOL.108 鲜虾 鸡蛋 胡萝卜 红薯淀粉的小贴士

胡萝卜富含维生素A，有益肝明目的功效，能提高宝宝身体的免疫力，并且还含有丰富的膳食纤维，能够促进宝宝消化。对宝宝的消化系统有良好的保护作用。鸡蛋中含有丰厚的蛋白质，脂肪质，还富有卵磷脂、脑素、特别容易被宝宝吸收。将其摊成蛋饼，再裹上蛋白质含量相当丰富的虾仁，做给宝宝吃，对他的视力发育也有很好的保护作用。 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-01-20 14:00:33