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朱亚文私家螃蟹炒年糕|食帖WithEating的做法
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朱亚文私家螃蟹炒年糕|食帖WithEating

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作者: 食帖
食帖

朱亚文私家螃蟹炒年糕|食帖WithEating的用料

朱亚文私家螃蟹炒年糕|食帖WithEating的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末或切丝;年糕片先用开水焯软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是活蟹,先用筷子从蟹嘴插入,可直接杀死,再切成四份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,下葱姜蒜大火爆炒出香,将切好的蟹块放入锅中翻炒几下,加水至接近没过蟹块,小火煮至沸腾,加料酒、生抽、盐、糖调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蟹块捞出,放置待用;锅中下入年糕片,煨煮至年糕吸足汤汁,将蟹块重新入锅,稍许搅拌即可出锅,撒葱花点缀。

菜谱创建时间:2016-01-19 23:56:32
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