超快手的古斯米色拉

作者： 禄禄圆滚滚

couscous，中文译为古斯米。 看着像小米，其实是由粗麦粉做成的，是北非的传统食物～ 有些时候一个人吃饭就想做个能快点吃到的。这个就是10分钟之内完成的一道side dish，也是不错的碳水哟～ 以下用料为小胃口妹子1人份

用料

• 北非小米（cous cous） 50g
• 热水／高汤
• 配菜：蔬菜、水果、豆类等 我常用的有青红菜椒、樱桃萝卜、圣女果、石榴
• 香草类 香菜、薄荷、小葱等，选择一款按喜好随意添加
• 盐
• 黑胡椒
• 柠檬汁（可选）

超快手的古斯米色拉的做法步骤

步骤 1

加热水没过北非小米，加盖闷大约5分钟。 有高汤什么的，直接用热高汤闷也很棒。 另外用微波炉也可以，中大火1-2分钟。

步骤 2

闷北非小米的时候准备蔬菜。青红菜椒切小粒（大约各用了1/4个菜椒），樱桃萝卜切片，圣女果切圈圈状，香草类切碎 要是吃不来生菜椒什么的，可以炒一下然后再拌进去。

步骤 3

等小米闷熟了（吃起来没有硬心，比较软），加点盐、黑胡椒，倒入几滴柠檬汁，依照个人口味调味。 搅拌均匀，拌入蔬菜即可。 我这里是配三文鱼吃的，所以最后其实淋了点煎三文鱼的橄榄油，加了点滋味。

菜谱创建时间：2016-01-17 04:47:54